ほうとう 楽天 1000円

  冬は根菜類がおいしい季節です。 特に鍋に入れると野菜がたっぷり摂れ、 栄養がつきますよね。 そんな根菜類をはじめ、 野菜をおいしく食べられる きっかけとなるご当地の食べ物を 見つけました。 山梨名物のほうとうはカボチャや ニンジンがおいしいと評判です。 このほうとう麺は生めんと いうだけあって、ツルツルもちもち とした食感が特徴です。 …

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餅 魚沼産

  新潟県の魚沼市といえば、言わずと知れた お米の産地です。 コシヒカリはおいしくて非常に 人気が高く、食べたいけど なかなか手が出せないなんて声もあります。 そしてそのほとんどが地域で消費されるため、 大変貴重だそうです。 そんな魚沼産のもち米を使い、これからの季節に ピッタリなお餅を見つけました。 このお餅はなめらかでコシが強いのが特徴です。 ふっ…

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発酵食 お取り寄せ

  ここ数年で「発酵」についての インターネット検索数が急増しているそうです。 発酵食は整腸作用による風邪予防や 免疫力アップ、そして代謝促進による 美容効果も期待できる優れものです。 そして、私もよく行く金沢では今 発酵食ブームが起きているそうです。 かぶら寿司とは、塩漬けしたかぶに 熟成させたブリやニンジンなどを 挟み、醗酵させた石川県の伝統的な馴れずしです…

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九条ねぎ饅頭

  日中はかなり暑くなり、夏本番を 迎えつつある今日この頃。 気温の変化に体調がついていかず、 夏風邪にならないようにしっかりと 栄養を摂らなければいけません。 でも簡単においしいものができるのであれば そうしたいと思うのが普通でしょう。 夏風邪にいいといわれるねぎを使った 九条ねぎ饅頭というものがあります。 京都地方で有名な九条ネギですが、 京都のみなら…

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青実山椒

  今週末は土用の丑の日。このイベントにかこつけて うなぎを食べる人も多いのではないかと思います。 うなぎといえば欠かせないのが山椒。 今回は変わった山椒を見つけました。 青実山椒というもので、TBSの人気番組でも 紹介されたこともあります。 肉と一緒に焼いたり、肉じゃがなどの和食にいれても おいしいですね。

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