飯ダコ 煮つけ

  以前、満天青空レストランで タコの特集をしているのを見ました。 寒空の中、タコを捕る姿がかっこよく、 そのあとに食べる数々の料理がとても おいしそうでした。 新鮮なタコっていろんな料理の仕方が ありますが、家庭で食べるときはやはり 茹でたり煮たりして、しっかりと火を通した ものがいいと思っています。 醤油と酒でしっかりと味付けされた 煮つけなので、…

続きを読む

肉厚とろさば

  楽天ではよく半額クーポンなどで 普段はちょっとお値段がする商品が 安くお得に買えることがあります。 こんな時には普段は食べないグルメに トライしてみるのもいいかもしれません。 一人だとなかなか食べない魚。 サバのようにメジャーな魚でも お家ではあまり食べる機会がない人も 多いのではないかと思います。 今は半額セールになっているほか、 たくさん買うと…

続きを読む

天然生ウニ

  外国から多くの輸入品が 入ってきている昨今、 食も多様化しています。 国産ではないからといって 何も見ずにあきらめるのは よくありません。 私は読んで字のごとく、 美味しいものは「美しい」と 思っています。 やはりウニは”天然”に限りますよね。 天然だからこそ、変な添加物に 頼ることなく、素材の味が そのまま出せるのです。 そ…

続きを読む

プロが選ぶ干物セット 食べ比べ

  ときどき、「おいしい魚が食べたい」 と思うときがあります。 でも、なんでもいい訳ではなくて、 せっかくであればプロが選んだものを お取り寄せしたいと考えますよね。 そんなときのニーズを満たすのが 5種類の干物の食べ比べセット ではないでしょうか。 高級料亭から大衆定食屋まで 幅広く魚を提供している 目利きのプロが厳選するセットです。 脂がのっ…

続きを読む

ふぐ 大人食い

  この時期に旬を迎えるものの中でも特に 見た目がきれいなのがふぐ刺しです。 お皿に放射線状に並べられたふぐを大人食い してみたいと願望を持っている人も多いはず。 そんな願いは今は簡単に叶えられます。 本場の山口県のおいしいふぐが30cmの大皿で 届けられます。 厚すぎず薄すぎないちょうどいい塩梅で 切られているため、コリコリとした食感が 楽しめます。 …

続きを読む