氷見 寒ブリ

寒い冬に食べたくなるものの1つにブリがあります。

特に有名なのは富山県氷見市のブリですね。

ブリの中でもいろいろあるそうですが、
寒ブリは日本海で漁獲されたものを指すとも
言われています。

ブリは回遊魚ですので全国の海を泳ぎますが、
北陸近郊に来た時に最もおいしくなるそうです。

その寒ブリをしゃぶしゃぶで食べられるのが
こちらです。



特徴として、発送日に水揚げされた超天然の
氷見産の寒ブリが真空パックで届けられます。

寒い冬こそ脂ののったブリを大勢で囲みたいですね。