仙台 油麩

仙台のB級グルメで意外と
有名なのが油麩。

今は年中食べられますが、
昔は暑い時期に肉の代わりの
栄養源として食べられて
いたため、貴重な栄養源で、
夏の商品だったそうです。


あぶら麩丼用セット

油麩丼といって、親子丼のように
長ネギと油麩をタレでいため、
最後に玉子で閉じたものを
どんぶりにかける料理があります。

それが簡単に作れるセットです。

おいしく食べて暑い夏を
乗り切りましょう!